Le rôti de veau au paprika qu'a des pouvoirs magiques

Publié le par Mamazon

Qu'est-ce qu'il y a de magique?

Normalement, les zonfants auraient du dire

J'aime pas

direct à l'arrivée du plat sur la table.

(sauf Mimicha, 11 ans, qui mange de tout. Sauf Bébécoeur, 8 ans, qui goûte à tout)

 

Sauf que là, la cocotte en fonte de rôti de veau au paprika à peine arrivée sur la table, ils ont dit:

J'en veux, non j'veux pas goûter avant, j'aime

 

(sauf Bergamote 6 ans, qui n'aimait pas dès avant goûter, mais a été mise en minorité absolue par les autres)

 

Pourquoi ils ont décidé d'aimer?

On ne sait pas. C'est un mystère. On ne saura jamais. Ils sont quatre à en avoir mangé plein.

C'est quoi la recette? 

A mon avis, aucun effet de cause à conséquence entre la recette et la réaction des enfants, mais la voilà

 

Ingrédients

  • un rôti de veau. Normalement c'est très cher mais là, y'a eu arrangement de livraison en gros avec un copain restaurateur qui s'approvisionne chez un éleveur du village

  • du paprika. C'est une épice qui est dans le pot qui traine depuis des années dans le placard

  • échalotes, ail, fond de veau
  • accompagnement: riz
  • cocotte en fonte qui va au four

Fabrication

  • enduire le rôti de poudre de paprika partout mais pas épais

  • faire revenir ail échalotes dans beurre dans cocotte

  • balancer le rôti là dedans
  • et un peu de fond de veau
  • et de l'eau à mi hauteur de rôti
  • et hop, cocotte au four
  • je ne sais pas combien de temps
  • et voilà. On mange la viande avec du riz en mettant plein de sauce sur le riz.
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mamazon 03/01/2014 22:28


test!

Jean Michel 12/12/2013 21:28


bonjour , rien à voir avec la cuisine ... mais avec Jeannot Lapin !!! je cherche ce livre depuis des années et il semblerait que vous en ayez un .... je suis preneur de photos ou photocopies ....
merci  c'est une quête de plus de 40 ans ^^


à  vous lire merci


cordialemnet Jean Michel 


j ai 11 petits enfants à qui j aimerais transmettre ^^

René 16/07/2011 15:16



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/
René